Ingen sur fisk för mig
Igår var vi bjudna till grannarna på surströmmingsskiva. Fyra familjer, två burkar fisk. Och som tur var en hel del annat.
Fisken luktade ungefär som ett unket avlopp i en källare, men hanterbart. Jag tog en liten filé, potatis, smör, röd lök, tomat och gräddfil. Vek ihop till en klämma.
Och nej. Det var inte gott. Doften spred sig liksom i munnen och förstärkte känslan av avlopp. Två tuggor, sedan fick det bli kantarellsoppa och paj. Men en väldigt trevlig kväll i alla fall. Och nu har jag ju faktiskt testat.